SALADES & SOUPES

L’onctuosité de l’avocat rencontre le maïs grillé, les poivrons colorés et la coriandre fraîche, relevés d’une touche de citron vert.

le fondant de l’ananas ou de la mangue s’allie à la fraîcheur du concombre, à la menthe parfumée et au croquant du sésame, le tout relevé d’une vinaigrette miel-citron.

Savourez la fraîcheur du concombre, la douceur des tomates, feta fondante et vinaigrette citronnée pour une touche acidulée qui équilibre à merveille un churros.pour équilibrer la richesse d’un churros.

Le croquant du chou et de la carotte s’accorde à la fraîcheur de la pomme verte et à une vinaigrette légère au yaourt et citron.

Une soupe onctueuse façon hummus chaud, riche en protéines végétales. Le pois chiche fondant, le tahini au sésame et une touche de cumin-citron offrent un goût doux et énergisant.

Les carottes fondantes et le gingembre frais se mêlent à un bouillon léger et une pointe de lait de coco pour plus de douceur.

La fraîcheur de la pastèque rencontre la rondeur de la tomate et la douceur du poivron rouge, relevées d’un filet d’huile d’olive et d’une touche de balsamique.

Un gaspacho vert ultra- frais où le concombre croquant et la menthe parfumée se mêlent à la douceur du yaourt grec et au zeste de citron.